1、紫薯蒸熟，加入牛奶打成紫薯泥。
2、加入面粉，和成面团，盖保鲜膜静置醒发。
3、胡萝卜榨汁，加入面粉，和成面团，盖保鲜膜静置醒发。菠菜榨汁，加入面粉，和成面团，盖保鲜膜静置醒发。
4、猪肉馅买回，加入姜末剁成肉糜。
5、加入盐、鸡精、花雕酒、白胡椒粉、生抽少许，搅拌均匀。
6、加入少许清水，顺着一个方向，搅打上劲。小葱切末，加入其中，搅拌均匀。
7、饧好的面团，揉匀成光滑的面团，搓长条，揪成小面剂。
8、成中间厚、边缘薄的饺子皮。
9、中间填上馅。
10、将其均分成5个角，捏合。
11、如图捏合，尽量让这里的花边留的长点，就是往下揪揪馅心就露出来了，花边长了，也好看了。
12、依次全部捏合，花型饺子就完成了。
13、蒸锅烧开水，篦子刷油，将饺子放入。
14、蒸8分钟，关火即可。，
