木耳鹌鹑蛋烧排骨

1、准备好原材料；

3、排骨放入冷水锅中焯水：

5、热锅凉油， 放入姜片和大料进去煸炒；

7、排骨表面微微有些发黄后加入冰糖进去翻炒；

9、翻炒直至排骨上色转入煲中；

11、再加入少许盐；

13、大火收汁， 再加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入盘中， 表面撒上小葱末。