如何做红烧鲤鱼

1、鲤鱼打花刀，用刀在鲤鱼身上划几刀。

2、锅内倒油，放入葱丝，姜丝，花椒炒香。

3、放入鲤鱼煎一下，加水，放盐，鸡精，白糖，酱油，大火收汁出锅即可。

4、总结如下。