脆肉鲩怎么做

1、买的时候让商家切好片了,回来用油,盐,生粉等腌一下备用,这样吃的时候比较爽滑,不易老。

3、白菜洗净切条状。

5、炒锅热油,下豆瓣酱炒香。

7、水再次煮开后下鱼片。

9、煮至鱼熟即要,试一下味,不咸可以加盐,一般是不用的啦,多放点酱,够味!把鱼和汤倒入另一铺了蔬菜的锅中。

11、取另一锅烧热油,烧好的淋在上面,即可。