阳春面的做法

1、准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油。

2、面粉中加入盐拌匀，再分次加入水，边加水边搅拌，直到成为雪花状的面团。

4、压面机选择压面档1档（最厚），把面团用手压扁放入压面机中压成片，把几片压好的面片叠在一起，再次压成片

6、选择压面机的切面档，把压好的面片切成细面条，切好的面条放置在帘子上。

8、锅内烧开水，放入面条，定型后用筷子拨散，煮至面条浮起。

10、面条浮起后再煮1分钟，用筷子把面条捞入漏勺中，折叠几次整理好形状，面条放入调好汤汁的碗中， 最后撒少许香葱粒即可。