1、准备几根排骨，把它砍成小段放入盘中，接着倒入1大勺的淀粉，把它搅拌均匀。
3、准备4分之一个洋葱、一头大蒜、一块生姜、几根葱白，把它们全都切好备用。
5、接着来腌制一下，放入一点盐、一小勺白糖、半勺生抽、一点点老抽、适量胡椒粉、一小勺蚝油、少许料酒、一小把豆豉、半勺柱侯酱、半勺淀粉，把它们全都搅拌均匀，接着倒入一蟛杆戛攉小勺花生油，继续搅拌均匀，腌制30分钟以上。
7、香味出来之后，先把火关了，接着把腌制好的排骨倒入砂锅里面，轻轻地把排骨铺平，尽量铺得薄一点，这样子容易熟。
9、时间到了之后，打开锅盖，一股香味就出来了，放上一点葱段就可以关火出锅开吃了。这一道香喷喷的焗排骨就算是做好了，喜欢的可以试一下。
