1、所有材料(图片拍的不好,请不要介意~@)
2、170G高粉+盐放一齐
3、牛奶+酵母+白糖+鸡蛋混合
4、1图和2图材料混合
5、搅拌均匀,没有干粉就好,没有要求多高 (面团很湿的)
6、倒入融化的黄油,搅拌均匀.
7、拌好样子,盖发保鲜膜,室温发酵2小时.(温度:东莞天气,这两天还下雨,还是热)
8、发酵好的面团
9、面团分成4小块，把80g高粉撒在上面，开始揉面
10、0揉到没有干粉,现在面团不光滑，也不沾手。揉好的面团要静置15分钟
11、整型,
12、用保鲜袋盖好，防止水分丢失。发酵2小时,图为发酵好的.(面包没有卷好,变型了); 刷上一层蛋液,烤箱180度，25分钟(长帝烤箱)
13、成品效果很好,放到第二天拍的图片,面包还是很软
