您会做做清蒸酿苦瓜吗

您会做做清蒸酿苦瓜吗？

清蒸酿苦瓜

材料：

苦瓜半个，黑木耳肉馅适量，生粉和蚝油适量

做法：

1、苦瓜冲洗干净，用小刀在里面转一圈，挖出瓜籽和瓜瓢；

2、横切成一个个稍厚的苦瓜圈；

3、烧一锅水，水中放盐放油，煮开后放入苦瓜；

4、灼烫一下，看苦瓜颜色变绿就可以捞出，过冷水；

5、苦瓜圈擦干水分，在内圈抹上生粉；6、把黑木耳肉馅酿进去，摆盘；

7、烧一锅水，锅里水开后，把酿苦瓜放进锅，大火蒸12分钟即可；