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热狗面包的做法

时间:2024-10-28 06:41:16

1、除黄油外面团所有材料混合揉到光滑

热狗面包的做法

2、加入软化的黄油继续揉面

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3、揉到扩展阶段,如图所示

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4、揉好的面团放入干净的盆内

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5、盖好保鲜膜准备发酵

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6、放在温暖处发酵至两倍大(用手沾面粉戳洞不回缩不凹塌就可以了)

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7、面团拿出来排气 均匀的分成6份 滚圆松弛10分钟

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8、放置好的面团用擀面杖擀成椭圆形 从下往上卷好

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9、卷好的面团收口朝下放在不沾盘内(没有不沾盘就要垫油纸)

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10、继续发酵至2倍大(可以借助烤箱发酵) 发酵好的面团刷蛋液洒上白芝麻

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11、预热好烤箱160度15分钟(根据自己烤箱调节,这个时间温度做为参考)

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12、烤好的面包自然冷却~

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13、冷却后拿刀在面包切缝(不要切断)夹上生菜和热狗,挤上沙拉酱就可以了~

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14、成品图来了~ 不喜欢沙拉的可以换成番茄酱哦~

热狗面包的做法
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