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素烧茄子怎么做

时间:2024-10-15 01:45:43

1、豆角切段,土豆去皮切块,备用。

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2、茄子切块,加盐,拌匀,腌制30分钟。

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3、豆角沸水焯水,盛出备用。

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4、热锅起油,加入葱、姜、蒜翻炒。

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5、加入干红辣椒、土豆、豆角、茄子翻炒。

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6、加入生抽、糖、盐调味,继续翻炒。

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7、盛出摆盘即可。

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