简单又美味的红烧鲳鱼

1、把鲳鱼两面划上平行的几刀，这样方便入味，也容易熟。把鱼放到碗里倒入料酒，生抽研制15分钟。腌好后把姜片，葱段，两颗八角塞到鱼肚子里。

3、两面煎至金黄如图即可。一定要用小火哦不然会糊。

5、出锅～吸收汤汁后的鱼颜色变得好看，配料的葱姜蒜也入味，就着米饭吃很好吃。