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酥掉渣的黄油曲奇的做法

时间:2024-10-14 08:51:25

1、所有材料称量好放置待用。

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3、把淡奶油分三次混合,也是只要混合的看不到淡奶油即可,不要长时间开启打蛋器。

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5、混合好的黄油把低粉,奶粉,玉米淀粉过筛进去。

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7、混合到没有干粉就立即停手。

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9、烤箱175度预热五分钟,曲奇均匀的剂在烤盘上,别忘记垫上油纸哦。每个曲奇之间留够空隙,因为烤制过程中会膨胀的。把烤盘放入预热好的烤箱175度烤25分钟,每个人的烤箱温度不同,实际温度还是要自己掌握,我用的是38升的烤箱,热风循环,温度相对均匀,以前用过小的18升的烤箱,过程中上色不均匀,需要不断的调换方位,烤制25分钟以后,可以看看表面上色怎么样,如果喜欢稍微黄一点的,那就把烤盘放上层上色一分钟,最后一定要自己看着,不要做其他事情,一转眼就烤糊了~~~~~

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