怎么自制家常带鱼

1、清理带鱼这部分，我就省略了，带鱼去内脏，外面白色的刮掉，放入白酒泡一碗，在冰箱里面储藏，拿出来控干水分双面煎

3、姜蒜辣椒八角花椒叶子全部放进去炒，我是平底锅，所以看着油多

5、倒入高压锅，40分钟，水上一步一定要少，高压锅不吸水，加盐，加醋

7、我特别怕鱼腥，所以泡了一晚上，大家如果不太注重这个可以用料酒的，这个骨头都是软的，如果想吃脆的就可以把煎改为炸，这样炸的也更像，我这样已经很满足啦，因为我还是控制油的