1、将除孜然、辣椒面、芝麻、葱头以外的所有食材放入容器中用手拌匀，猪排腌制半小时，或放入食品袋中冷藏一晚。
2、烤制时烤盘铺上锡纸，将葱头切一下铺在锡纸上。
3、腌好的排骨平铺在葱头上，烤箱170度预热后放入烤盘中层烤30分钟，中间别忘了翻面。
4、然后取出烤盘正反面都刷上烤酱，再撒上孜然、辣椒粉和芝麻。如果出汤了就用厨房纸把多余的汤汁吸掉。
5、200度烤箱预热后再插入烤盘烤30-40分钟，别忘了翻面，出炉时喜欢甜口的可以刷点蜜在烤两分钟就OK了！
6、小贴士放了葱头会出汤，如果不喜欢，可以不放葱头。刷了蜜以后不要靠时间太长了，否则容易糊。