如何制作巧克力果酱夹心蛋糕

1、称量好材料

3、蛋黄打散，分别加入油、牛奶、10g糖拌匀

5、用电动打蛋器打蛋白，至粗泡、细泡和有明显纹路时分别加入10g糖，打至提起打蛋器有小尖角就好了

7、倒入铺好锡纸的烤盘中，端起烤盘轻震几下震出大的气泡

9、将烤盘放入烤箱中，中下层上下火180度15分钟，烤箱顶部放上装有巧克力的碗，用烤箱的温度融化巧克力

11、端起烤网，将蛋糕倒扣在案板上，用刀切去四边，并切成三个长条形

13、装盘后放入冰箱冷藏一小时定型（定型后巧克力会变硬