1、备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干；
2、将土豆切成狼牙状；西兰花用适量淡盐水浸泡片刻；
3、鸡蛋干切条状；莲藕切片；香菜切段；大蒜切片；
4、将土豆放进炸篮里；
5、调入适量植物油；合上盖子，接通电源，时间设置为10分钟；
6、放入藕片，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为10分钟；
7、捞出土豆条，放入西兰花，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为5分钟；
8、放入鸡蛋干；合上盖子，时间设置为5分钟；
9、将炸好的食材盛出来；
10、炒锅倒入适量植物油烧热；放入蒜瓣，干辣椒，花椒炒香；
11、放入香锅调料，迅速炒香；
12、放入炸好的食材，翻炒炒匀；
13、关火，起锅，盛出；
14、撒入白芝麻，香菜。
