宫保鸡丁的地道做法

1、鸡肉洗干净，切成丁状，加盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。

4、生抽，料酒，糖，盐，醋，耗油调成汁，少量醋、盐、料酒和糖。

6、热锅凉油，小火炒花生米，直到花生米炸裂，捞出。