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咸味饼干——芝麻梳打饼

时间:2024-10-14 20:35:16

1、把油皮所有食材(中筋粉、黄油、水、奶粉、小苏打、盐、干酵母)混合均匀。

咸味饼干——芝麻梳打饼

3、等待面团发酵制作油酥面团,油酥所有食材混合,揉成芝麻油酥面团。

咸味饼干——芝麻梳打饼

5、油酥面团放在擀开的油皮面团上压扁,用擀面杖压一压,均匀的铺在油皮上。

咸味饼干——芝麻梳打饼

7、擀成厚度5px面皮,(为了省力,分了二批次擀面皮)。

咸味饼干——芝麻梳打饼

9、烤盘垫上硅油纸,把切好的饼胚放入烤盘,饼干间留有空隙。

咸味饼干——芝麻梳打饼

11、成品

咸味饼干——芝麻梳打饼
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