特色小吃——南瓜酱的制作方法

1、首先将买来的南瓜洗干净，把里面的瓜囊掏干净。注意南瓜酱是不需要去皮的，不然蒸的时候容易把南瓜蒸烂。

3、切好之后就把南瓜摊开来晒。大太阳的天气大概需要晒一天半即可。晒成程度如下所示。

4、接着加点盐拌匀。静止一会让盐充分融入到南瓜中。量的话就跟自己平时煮菜差不多。

6、再接着就加入糯米粉了。糯米粉的量就加到能把南瓜裹着就行。拌匀。

7、以上步骤完成之后就可以拿去蒸了。蒸熟即可。