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1岁+宝宝食谱:做宝宝爱吃的面条(菠菜面条)

时间:2024-10-13 10:55:55

1、称取低筋粉100g;蔬菜粉5ml量勺一勺;有蔬菜粉的可以添加一点,没有也可不加。

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2、先将蔬菜粉和低筋粉拌匀后,再加水。水先少量地加,可用筷子将水和粉初步搅匀,不够再加水,直至面粉成絮状。

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3、接着用揉面,揉至颜色均匀,表面平整即可。

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4、案板上撒面粉,多撒一些,防止面团粘连。然后将面团擀薄,约2~3mm厚即可。这样容易熟,宝宝也容易吃。

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5、擀好后在面皮上撒粉,多撒一些,再切成宽度约为一指长的长条。

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6、记驽怛判涮住一定撒的粉要多,然后把长条叠起来,切成一指宽的小面条。如果怕后期要拆开面条太麻烦,建议不要叠太多层。很容易粘住。

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7、最后把切好的面条分散开即可。

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8、面条煮之前建议先白开水滚一遍后,过冷水赡涕擒跷捞干再正式煮。这样面条不会粘连,煮的时候面汤也不会特别的粘稠。如果添加了蔬菜粉此步骤最好不要省略,味道和口感都会好些。配合肉碎汤、番茄碎一起煮,好看、好慊劐接渴吃又营养。

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