凉拌茄子的做法

1、茄子切块浸泡将茄子切块，水里放白醋混合，将茄子放入浸泡一分钟。

3、放入调料拌匀放入切好的葱蒜以及花椒粉、辣椒粉和盐，最后淋上热油，放入醋和糖，拌匀即可。