1、将波兰种材料混全搅拌至无干粉，冷藏发酵至表面很多小气泡，内部拉丝混合除黄油、可可粉以外主面团材料，加入波兰种，揉面10分钟
2、再加入黄油
3、揉至手套膜
4、取出2/3面团，揉入2分钟可可粉，需要加一点水揉
5、基本揉匀就可以，做出浅咖色面团，一分为二
6、将其中一份（也就是整个面团的1/3），再揉入3克可可粉，同样加一点水揉
7、揉成深咖面团
8、三色面团用油纸隔开发酵至2倍大
9、再将三色各分成2份
10、松弛5分钟，将面团擀开自上而下卷起
11、将6个小面团分别卷好，再松弛5分钟（请忽略底下的造型吧，555）
12、将面团搓成模具的长度，依次放入，底下放1根，中层放2要，上层放3根
13、注意颜色交错放置
14、因为是心形模具，二发至满模
15、烤箱160度烤30分钟
16、切开后很好看呀
17、可可味还挺足的
