1、韭菜择净泡水，冼净。
2、沥干水分后，切成2厘米段，备用
3、虾皮一小把温水泡一泡，沥干水分 。
4、备好姜丝。
5、干锅入油，七成热时，放入姜丝和虾皮。
6、翻炒，直至虾皮呈金黄色。（喜欢吃辣可以放入干椒）
7、放入韭菜。
8、翻炒两下后，放入食盐、蚝油。翻炒均匀，出锅装盘。
韭菜炒虾皮的家常做法
时间：2024-10-21 23:42:151、韭菜择净泡水，冼净。
2、沥干水分后，切成2厘米段，备用
3、虾皮一小把温水泡一泡，沥干水分 。
4、备好姜丝。
5、干锅入油，七成热时，放入姜丝和虾皮。
6、翻炒，直至虾皮呈金黄色。（喜欢吃辣可以放入干椒）
7、放入韭菜。
8、翻炒两下后，放入食盐、蚝油。翻炒均匀，出锅装盘。