1、山药削去皮洗净，切成块状备用，胡萝卜同样洗净切成块备用
2、放半锅清水烧开，将洗净的排骨放入锅中煮个两到三分钟，这是血水跟泡沫都被煮出来了，关火将排骨捞出。
3、电饭锅或砂锅中放入适量的清水烧开，把排骨放进去，然后把姜和料酒放进去，小火慢炖。再加入几滴醋让排骨中的钙质更好的释放出来，汤的味道也更加鲜美。小火煮约一个小时左右加入山药和胡萝卜再煮四十分钟左右，放入枸杞，盐，葱调味即可
1、山药削去皮洗净，切成块状备用，胡萝卜同样洗净切成块备用
2、放半锅清水烧开，将洗净的排骨放入锅中煮个两到三分钟，这是血水跟泡沫都被煮出来了，关火将排骨捞出。
3、电饭锅或砂锅中放入适量的清水烧开，把排骨放进去，然后把姜和料酒放进去，小火慢炖。再加入几滴醋让排骨中的钙质更好的释放出来，汤的味道也更加鲜美。小火煮约一个小时左右加入山药和胡萝卜再煮四十分钟左右，放入枸杞，盐，葱调味即可