1、西瓜同番茄一样，西瓜也含有大量的婉祗後鲕番茄红素。一片一英寸长的西瓜含有的番茄红素等于四个番茄。瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，据白镢梧螂称能增进大鼠肝中的尿素形成，导致利尿。性味 甘，寒。 ①《日用本草》：味甘，寒，无毒。 ②《饮膳正要，：味甘，平，无毒。 ③《纲目》：甘淡，寒，无毒。 ④《本草再新》：味甘，性凉。 归经 入心、胃、膀胱经。 ①《玉楸药解》：入手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。 ②《本草求真》：入心包、胃。 ③《要药分剂》：入脾经。 ④《本草再新》：入心、肝、肺三经。 功能主治 清热解暑，除烦止渴，利小便.治暑热烦渴，热盛津伤，小便不利；喉痹，口疮。 ①《日用本草》：消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢。 ②《饮膳正要》：主消渴，治心烦，解酒毒。 ③《丹溪心法》：治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。 ④《滇南本草》：治一切热症，痰涌气滞。 ⑤汪颖《食物本草》：疗喉痹。
