1、把冬瓜切成块，因为接下来用的是高压锅，所以可以切的厚一点。
2、排骨放到冷水中加热，等烧开锅煮沸之后，一两分钟左右关火捞出来。注意不要用热水焯排骨。
3、排骨焯水捞出来之后用清水洗干净。
4、把葱跟姜切好了，枸杞，香叶都准备好，当然了，是根据自己的口味来配量，香叶有一两个就可以了。
5、都处理好了之后，把排骨和配料都放入电压力锅，加入热水，水量抹过排骨就可以，想多喝汤的可以加的多一点，不过水多的话，可能味道会变淡。
6、选择排骨功能就可以。把香菜葱花都切好备用，等排骨炖好后可以加入调味。
7、煮好了之后打开锅盛到碗里后，可以自行添加香菜，葱花，酱油等进行调味。
