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面条制作的选材方法
时间:2024-10-13 00:48:56
1、选择好粉,面皮味道更好,高筋粉,做面条更筋道。
2、选择面粉,根据面粉质量,储存一定量的好面粉,以备不时之需,注意保存的办法。
4、手工面条,还可以适量加少许鸡蛋,做出的面条,味道真实不一样。
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