勾人食欲的川北凉粉

1、将125克绿豆淀粉放入125克的冷水中搅拌均匀。

2、把剩余的625克清水放入锅中加热至沸腾，将混合后的淀粉糊慢慢的倒入锅中，

4、将煮好的凉粉汤汁倒入准备好的容器中，放凉。

6、蒜和姜切成末，

8、锅中放入适量的油，小火加热至3、4成熟时，放入花生仁炸至微焦。

10、黄瓜切成细丝。

12、放入1勺的白砂糖翻炒均匀，

14、调料汁：碗中放入生抽、陈醋和少许的白砂糖加入辣椒油。

16、顶端撒上适量的黄瓜丝和花生碎即可上桌。