爆鸡米花的做法

1、将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中；

2、在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐；

3、用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会；

4、炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀；

5、在炒锅里倒入适量的食用油；