香酥五花肉的做法

1、准备一块五花肉，改刀切成大薄片，备用。

3、再加适量盐、鸡粉、十三香，打上一颗母鸡蛋，加一把玉米淀粉。

5、起锅烧油，油量多一些，油温升至五成热，放入腌制好的五花肉片。炸至金黄酥脆捞出、备用。

7、最后倒入炸好的五花肉，翻拌均匀，出锅即可。香酥五花肉制作完成。