小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。.香菇含丰富的维生素D原，香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
食材：
香菇20只，红枣8个．
姜片，花生油，料酒．盐，味精，各适量．
制做方法：
将干香菇放进温开水中浸泡到软，再用冷水洗净．将红枣洗净，去核．
在锅中加入适量清水，放入香菇，红枣，盐，料酒，姜片，花生油少许，盖上锅盖，煮1小里左右．
出锅就可食用．