1、鸡杂洗净，焯水捞出。泡菜淘洗好。备好葱姜蒜和干红辣椒。莴苣做配菜。
2、把鸡杂切片，泡菜切条，葱姜蒜辣椒都切好。
3、锅中放油，放入干辣椒，蒜姜炒香。
4、加入泡菜，豆瓣炒出香味。
5、加入鸡杂翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒煮五到十分钟，最后加莴苣，少许白糖，酱油，煮熟即可起锅享用。
泡菜炒鸡杂的做法
时间：2024-10-14 13:53:591、鸡杂洗净，焯水捞出。泡菜淘洗好。备好葱姜蒜和干红辣椒。莴苣做配菜。
2、把鸡杂切片，泡菜切条，葱姜蒜辣椒都切好。
3、锅中放油，放入干辣椒，蒜姜炒香。
4、加入泡菜，豆瓣炒出香味。
5、加入鸡杂翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒煮五到十分钟，最后加莴苣，少许白糖，酱油，煮熟即可起锅享用。