蔬香世家健康美食素身季---春天里一碗最江南的蔬菜保健汤

4.热锅冷油加入荠菜和春笋小火翻炒几下；

5.加开水没过食材；

6.加入浸泡好的金茸片；

7.加盐调味；

8.煮开后用生粉兑水勾薄芡即可出锅。

Tips:

1.做这道蔬菜汤时用生粉勾芡，使汤变得稠浓，不但可使汤美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用；

2.因为放的春笋不多，所以不焯水也是没有关系的。

很滋润的汤水，春天里千万不能错过啊！

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