江西酒糟鱼的做法

1、我这个鱼是江西永修买的白鱼做的咸鱼，先把咸鱼洗净后浸泡，如果着急可以用热水泡。泡到舌头舔一下感觉不到咸味或者淡淡的咸味即可。某宝搜江西白鱼咸鱼即可。

3、蒜也切丁备着。

5、起锅烧油，🤪，切记油要宽(多一点)。

7、这样的颜色就可以捞出了，油炸过程全是香味。

9、然后把老酒糟，蒜，姜倒进锅里翻炒大概2分钟，如果喜欢吃辣可以放辣椒粉或者小米辣段。

11、然后放炸好的鱼块进行翻炒。

13、然后就吃吧，很下饭，放凉后可以配着啤酒喝。以上图片没有使用任何滤镜！祝大家能有好胃口。完！！！