怎样学会烙饼

大饼是北方主要的面食之一，但是刚上手的人往往会出现很多问题，面要和成什么样，怎样擀面等等，不过还是那就话熟能生巧，掌握了方法就一直尝试下去肯定会做出美味的饼。

揉面

1、和好的面放在案板上，用手揉，要一边揉一边加干面粉，防止面粘到面板上。

加料

1、饼的味道香美全靠加料，此时要在面上撒一些盐，放点油，用面将油抹到每一个地方。

擀成饼

1、最后将小圆面团擀成圆形的饼，还是要注意尽量每个部分均匀受力。

2、油热后将面放进饼铛里，几分钟后在面上倒入油，翻转，要时不时转转防止糊面。