1、起锅下油，少量，油热后下打好的鸡蛋，翻炒出锅
2、把番茄放进烧开的开水里面10秒捞出去皮
3、另外起锅，下少量油，放入准备好的花椒和姜片煸炒出香味捞出，放入葱花和蒜片
4、放入切成丁的番茄翻炒1分钟，加适量水，加盐，盖上锅盖慢滚3分钟后倒入炒好的鸡蛋
1、起锅下油，少量，油热后下打好的鸡蛋，翻炒出锅
2、把番茄放进烧开的开水里面10秒捞出去皮
3、另外起锅，下少量油，放入准备好的花椒和姜片煸炒出香味捞出，放入葱花和蒜片
4、放入切成丁的番茄翻炒1分钟，加适量水，加盐，盖上锅盖慢滚3分钟后倒入炒好的鸡蛋