新鲜豆子怎么保存

1、冷藏保鲜法将大豆放在塑料袋中密封起来，直接放在冰箱中保鲜就可以，这种方法适合短时间保存。

3、焯水冷冻法剥好的豆子倒入锅中煮熟，捞出来沥水，再用保鲜袋装好放在冰箱冷冻层，这种方法可以保存长达一年。