鱼香凤爪的做法

1、材料全家福

3、将鸡爪斩去爪尖，晾干水汽，热锅放油，油温7成热时放入鸡爪炸至金黄

5、生菜洗净沥干水分，将菜叶铺于圆盘四周，围成花边

7、泡红辣椒、姜蒜分别剁细，香葱切葱花备用。热锅放油，放入泡椒、姜蒜炒出香味

9、用水豆粉勾芡收汁，加入葱花推匀起锅