1、食材：牛肉500克 洋葱20克 胡萝卜20克 青辣椒20克 植物油 盐 酱油2克 八角2克 草果一个 姜 豆瓣酱10克 白糖1克 干山楂片2克 西红柿酱2克
2、牛肉切块
3、洋葱切块，青辣椒切块，胡萝卜洗净切片
4、姜洗净切片
5、热锅凉油，加姜草果八角煸出香味
6、加豆瓣酱翻炒出红油
7、加牛肉块
8、白糖酱油翻炒均匀
9、加水没过牛肉，加干山楂片大火烧开，转小火烧1小时以上
10、烧到牛肉熟烂，加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片
11、西红柿酱大火翻炒，
12、收汁尝味出锅
13、红烧牛肉成品图