1、 晃瓿淀眠【方法/步骤】 1、生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字。 2、开好十字以后，放上如锅中加入热水，并放入少量食盐。 3、在锅里浸泡15分钟左右，就可以发现栗子壳已经很容易脱落了。
2、 4、用手由刚才十字开口的部位剥开，一个完整的栗子肉就出来啦。 5、将新鲜的栗子先用清水清洗斡溆弹察干净。 6、把洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间。 7、从冰箱取出栗子，发现栗子们变得非常容易剥开了。
3、 【注意事项】 1、开口时注意不要划到手指哦，如果没把握可以不开十字口也可以。 2、在冰箱里的时间不宜过久，以30分钟为宜。