如何做完美的原味戚风蛋糕

1、将三颗鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。放蛋白的容器要求无油无水。

2、提前称量出7.5g的玉米淀粉和30g白砂糖

3、用电动打蛋器将蛋白打出鱼眼泡，将三分之一的白砂糖放入蛋白中，用电动打蛋器继续搅打。

12、将圆模放入预热好的烤箱烤制30分钟。