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自发面粉做馒头的做法有哪些

时间:2024-11-03 07:59:36

准备材料:自发面粉500克、细砂糖一勺、酵母粉5克、清水适量

1、首先将糖放入面佶妾蜱闺粉中,一点点加水把自发面粉搅成棉絮状。

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2、然后把面揉成面团。

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3、把面团发酵两倍大,用手指按压没有回缩就可以了。

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4、打开面团有蜂窝状就是发好了。

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5、案板上撒上干粉把面团揉光滑。

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6、然后用擀面杖进行排气。

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7、将面团分成12的小剂子;

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8、放到蒸屉里进行20分钟的二次发酵,注意保持距离,大火蒸20分钟。

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9、最后时间到后就可以食用了。

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