怎样做氽鲅鱼丸子

1、新鲜的鲅鱼洗净

3、去掉鱼皮，鱼皮不要丢掉和鱼骨、鱼头一起焖很好吃。

5、鱼肉和猪肥肉放入碗里，花椒提前煮水，分多次加入鱼肉中，顺时针充分搅拌鱼肉，

7、韭菜切碎加鱼肉里面

9、锅内烧开水，转小火，用勺子团成鱼丸放入锅内

11、放入少许盐、胡椒粉、芝麻油、韭菜调味烧开即可