跟老广学如何吃年糕——鸡蛋香煎姜汁年糕

1、年糕从盒中取出，切厚片待用；

2、鸡蛋打散，搅拌均匀；

3、平底锅烧热，放少许油；

4、用筷子夹住年糕，裹一层蛋液，放入锅中；待蛋液凝固，翻面煎另一面；两面蛋液均呈金黄色即可。