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孜然土豆怎么好吃

时间:2024-10-12 17:26:03

1、孜然土豆要想做的好吃,土豆选择非常重要。土豆分白心和黄心的。我们在做孜然土豆的时候要选择黄心的,黄心土豆皮黄心黄,淀粉含量高,在锅中油炸的时候容易熟。土豆在炸的时候要清水锅中煮一下,时机非常重要

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3、土豆洗净后切成片,切成稍微厚一点的土豆片,土豆片切的厚,在吃的时候口感会非常的好,然后把土豆片放到清水里浸泡,清除表面的一层淀粉。

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5、起锅烧油,油温6成热的时候。把土豆片倒入锅中,炸到土豆片金黄上浮后,捞出控油待用。锅内加热油温到7成的时候,在倒入土豆片继续炸20秒左右,炸到土豆出现金红色,外表出现焦壳为止,然后捞出来控油。

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