什么是百花蜜
1、蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分，市场上最为常见的是单花蜜，比如洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜等等，多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂花蜜，百花蜜也是多花蜜的一种叫法。
2、市场上的百花蜜大都是中蜂生产的，也就是通常说的土蜂蜜。
3、原因是采用旧式养殖方法的中蜂产能很低，通常一年只能取蜜一到两次，酿蜜时间横跨多个花期，所以叫做百花蜜，并非这个词条所说的采于春天的百花之中，而是各个季节的花都有。
百花蜂蜜的作用与功效：
1、清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。
蜜色泽深，是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。
2、它还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。