山西芥辣丝的做法

1、芥菜头两个，洗净，控干水份。

3、所有的都切好。

5、油热，入花椒出香味。

7、入芥菜丝开始炒。

9、倒入提前控水份的盆里。放凉。

11、焖上两三天，就可以吃了，焖的时间越长，芥末味越重。

13、一盘香，辣，脆的芥辣丝，算是做好了。