麻辣牛肉干的做法

1、将新鲜牛肉切成手指宽，洗净放清水浸泡，每四个小时换次水，换三次以上，目的把血水放出来.然后滤干水份备用

3、牛肉冰箱取出冷水下锅，加入料酒盐香料，烧开去浮沫，盖盖子继续煮30分钟

5、烤箱180中层，上下面各烤10分钟，烤干水份即可

7、熬成焦糖放入花椒粉，辣椒壳，牛肉翻炒，酱油上色，放入孜然，白芝麻，咖喱粉，