怎么做虾丸汤

1、虾仁洗净剁成虾泥，放盐，1勺淀粉，半勺胡椒粉，一个蛋清，顺时针搅拌至上劲。

3、鸡蛋打散，放入煎锅煎成饼，切条备用。

5、用勺子挖出虾肉，整理成圆形，放入水中，煮到飘起来。