1、方法1、观感，好的苹果醋应是金黄透亮，摇晃 起泡不易破。
2、方法2、气味，好的苹果醋应有明显的苹果香味。
3、方法3、口感，好的苹果醋口感滑润、细腻。
4、方法4、口味，好的苹果醋口味酸甜适宜、没有苦涩等杂味，有明显果香，味道丰富，回味绵长。